sexta-feira, 30 de junho de 2017

Nhoque com gorgonzola e alho poró | Nhoque da Fortuna | Tag 30 minutos

Com a vida corrida de trabalho e estudos, muitas pessoas acabam optando por não se alimentar bem e fazer as refeições fora de casa. Por essa razão, hoje começa no blog a Tag 30 minutos, ou seja, receitas feitas em no máximo 30 minutos.

Eu almoço praticamente todos os dias em casa e é esse tempo que tenho para preparar o nosso almoço. Para algumas receitas mais demoradas, como assados em geral, eu faço um pré-preparo na noite anterior e só finalizo nestes 30 minutos restantes. Só que existem muitas receitas que podemos fazer nesse curto período, por isso resolvi fotografar e trazer para vocês algumas que faço.

Ontem foi dia 29, dia do nhoque da fortuna ou nhoque da sorte. Lá em casa essa tradição é levada a sério e todo dia 29 fazemos nhoque (até porque eu amooooooooooo!). Então anota aí a receita:

Nhoque com gorgonzola e alho poró



Molho

Para esse molho eu usei a base do bechamel. Fiz assim:

Piquei uns 10 cm de alho poró em tirinhas e meia cebola em cubinhos. Refoguei na panela com 1 colher de sopa de manteiga. Quando eles já estavam refogadinhos, adicionei 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Mexe e deixa uns segundinhos a farinha cozinhar. Aí tu vai adicionando leite aos poucos, sempre mexendo, para desmanchar a farinha. Você vai ver que o molho fica bem consistente. Eu adicionei +- uns 250 ml de leite, mas vai de acordo com a quantidade de molho que você precisa (lembrando que se for muito molho, você precisa aumentar a quantidade de farinha também). 

Quando chegar no volume desejado, tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o gorgonzola (amassei ele com garfo para ficar melhor de encorpar o molho) - para essa receita utilizei meio pedaço. E finalize com 2 fatias de queijo mussarela. Mexa bem para encorpar. Está pronto. 😍






Nhoque

Para o nhoque eu utilizei o industrializado por dois motivos: 1- obviamente que fazer o nhoque não daria nos 30 minutos. 2- até hoje nunca consegui acertar a receita de nhoque 😩
Dai o nhoque é daquele jeito né: panela com água fervente, adiciona o nhoque, quando ele subir na água você retira e coloca em um recipiente com água gelada, para parar o cozimento. 

Depois é só misturar o nhoque com o molho e servir ♥





Quem fizer a receita, compartilha lá no blog com a #Owllist30min 😉😋

quinta-feira, 29 de junho de 2017

5 anos do bloguinho!!

Gente, já se foram 5 anos!!!!
Parece que foi ontem que eu tinha tanto arquivo salvo no computador e tanta ideia na cabeça que só criando um blog para conseguir me organizar :D
Agradeço muito mesmo todos que chegaram e acompanharam nessa caminhada.
Peço desculpas pela ausência neste ano, mas é que estou reorganizando os rumos profissionais, mudando algumas metas na minha vida, suando para conquistar meus objetivos e tudo isso demanda muito tempo, o que acaba deixando algumas coisas de lado, como o bloguinho e a Adilícias (minha empresa de comidinhas caseiras). Mas aos poucos tudo vai voltar ao normal ;)

Sobre novidades...

Estou muito focada na minha empresa de Comunicação e Marketing. Se você tem um negócio, deseja empreender, quer evoluir na carreira, acompanhe os conteúdos que tenho postado no blog da minha empresa e nas redes sociais. Tem até um e-book gratuito para download lá "Guia de divulgação para uma empresa iniciante". 


Na vida pessoal estou sempre inventando algo novo na cozinha. Tiro fotos e esqueço de postar sorry
Mas vou recuperar as fotos das últimas receitas e fazer novas postagens por aqui.
E também sempre aproveito para procurar receitas antigas por aqui, já são 193 publicadas!! É muito útil para aqueles dias que estamos sem criatividade.

Também estou fazendo um desafio de 30 dias de exercícios pelo app Fit30 e 30 dias sem refrigerante. Depois pretendo escrever mais sobre isso e trazer os resultados para vocês :)

Sobre as viagens, elas estão meio paradas devido ao trabalho, mas já temos muitos planos para logo. Se tudo der certo vocês saberão!! Aliás, muitas das nossas viagens vocês podem ver e rever em nosso canal do youtube: https://www.youtube.com/channel/UCLVQBsx8A6zM7Ov_WzVvuGA

Por enquanto é isto.
Uma postagem de agradecimentos, comemorações e novidades.
Dicas, elogios e críticas são sempre bem-vindos, afinal o bloguinho é meu e de vocês também. ♥


Beijos meus e da Lola ♥